Tancar

La cuina de la Tinença de Benifassà

Qtt
Enviaments gratuïts
Informació del llibre
Preu19,00 €
ISBN:978-84-15896-38-8
Pàgines:72
Enquadernació:Tapa dura
Mides:21 cm (ample) x 21 cm (alt)

La cuina de la Tinença de Benifassà

19,00 € 20,00 €

La Tinença de Benifassà és un territori que no deixa indiferent les persones que el visiten. El seu enclavament geogràfic, a l’extrem sud del massís dels Ports, ja en terres valencianes, el fa una zona única, quasi verge, impermeable al desarrollisme de les darreres dècades. Modelada per la mà de l’home des de temps immemorials, els set pobles que en formen part (el Ballestar, la Pobla de Benifassà, Bel, Castell de Cabres, Coratxà, el Boixar i Fredes) són testimonis privilegiats d’una existència farcida de dificultats.
A “La cuina de la Tinença de Benifassà”, el lector hi trobarà, d’una banda, una presentació sumària del patrimoni natural i artístic d’aquesta subcomarca nord-valenciana. I de l’altra, de la mà de l’autora, Luisa Viñas, un itinerari gastronòmic pels diversos pobles. Gaudirem d’una cuina austera, que descansava en els productes de la terra, i s’adaptava a la duresa del treball i a l’alegria de la festa.

Col·lecció: La Teca
Tags:
Luisa Viñas és l'autora del receptari "La cuina de la Tinença de Benifassà

Aquesta pàgina web usa cookies

Utilitzem cookies pròpies i de tercers per a analitzar els nostres serveis i mostrar-li publicitat relacionada amb les seues preferències sobre la base d'un perfil elaborat a partir dels seus hàbits de navegació (per exemple, pàgines visitades). Per a més informació consulte la política de cookies.
Pot acceptar totes les cookies prement el botó "Acceptar", rebutjar el seu ús prement el botó "Rebutjar" i configurar-les prement el botó "Configurar".