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Alberich Àvila, Antoni ;  Espiell Jovaní, Jordi

Alberich Àvila, Antoni ;  Espiell Jovaní, Jordi

Antoni Alberich (Benicarló, 1966) és un professional del forn i la pastisseria. Forma part de la Junta Directiva de l'Asociación de Panadería y Pastelería de Castellón i de la Confederación de Panadería y Pastelería de la Comunidad Valenciana.  

Jordi Espiell (Benicarló, 1968) és un gran afeccionat a la cuina que disfruta veient passar les hores entre fogons amb la seua família. Sent també gran passió per la literatura i la fotografia, disciplines en els quals ha rebut diversos guardons.  

"Pastes i dolços de Benicarló" és el primer llibre publicat tant d'Antoni Alberich com de Jordi Espiell.    

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